1 hoved romainesalat(el. 3-4 hjertesalat)
10 cherrytomater
Dresseing
2 stk. pasteuriseret æggeblomme
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. grov sennep
1-2 fed hvidløg
50 g. revet grana af et helt stykke
1 tsk. hvid balsamico
1 dl. god olivenolie
1 spsk. citronsaft
Salt og peber
Bacon
1 pakke bacon af god kvalitet, f.eks. fra slagteren, eller en tørsaltet variant fra supermarkedet
Grana-flager
25 g. af et helt stykke ost (kan rives med kartoffelskræller)
Kylling
Ca. 200 g kyllingebryst
Salt og peber
Lidt olie
Croutons med havsalt
1 stk. daggammelt brød
Olivenolie til at stege croutons i
Havsalt