Orangemarineret andebryst
2 andebryster
1 appelsin - skal og saft
Salt og peber
Figenkompot med portvin
200 g tørrede figner
2 dl portvin
Rødkålssalat
½ hoved rødkål
2 appelsiner
2 æbler
500 g druer
2 små potter persille
½-1 dl akaciehonning
4 spsk god koldpresset rapsolie
Salt og peber