1 hoved spidskål
100 g sugarsnaps/sukkerærter
2 små potter persille
2 små potter basilikum
2 små potter purløg
0,2 dl hvid balsamico (eller anden eddike)
½ citron – saft og skal
1 dl koldpresset olivenolie
1 tsk dijon sennep
1 spsk honning
2 fed hvidløg
Salt og peber